Wonder Kitchen - Fortune cookies
WONDER KITCHEN !


 
Recettes Sucrées \ Desserts \ Pour le thé
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FORTUNE & LOVE
COOKIES


Temps de préparation : 30 minutes

Au four : 3 à 5 minutes


Ingrédients pour une quizaine de biscuits : 2 blancs d'oeufs, une cuillère à café d'arôme vanille, 50g de sucre à barbapapa (ou 50g de sucre glace et une quizaine de goutte de colorant alimentaire rouge), 35g de beurre et 40g de farine.

Popote

1- Préparez des petits mots doux sur des petits bouts de papier (0.5cm de largeur et 8cm de longeur) et pliez-les en deux.

2- Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

3 - Faites mousser les blancs d'oeufs à l'aide d'un fouet. Vous devez obtenir une mousse légère, sans monter les blancs en neige.

4- Versez dans les blancs, le sucre et la farine tamisés, puis le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

5- Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposez une cuillère de pâte afin d'obtenir un cercle d'environ 8cm de diamètre et 2mm d'épaisseur. Vous pouvez vous aider d'un pinceau afin d'étaler la pâte.

6- Enfournez 3 à 5 minutes. Sortez les gâteaux du four dès que le bord commence à dorer.

7- Décollez le petit gâteau, déposez le petit papier au centre et pliez le gâteau en deux. Appuyez fermement sur les bords afin qu'ils soient soudés et donnez lui une forme bombée. Déposez-le par exemple sur le bord d'un bol afin qu'il garde la forme que vous venez de lui donner.



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