Wonder Kitchen - Macarons au Nutella
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Macarons au Nutella®



Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes


Pour une douzaine de macarons

Ingrédients : 120g de sucre glace, 120g d'amandes en poudre, 3 blancs d'oeufs, 20g de chocolat en poudre et du Nutella®.

Recette :

1- Dans le récipient de votre robot, mixer les amandes, le sucre et le cacao en poudre afin d'obtenir un poudre fine. Tamiser pour éviter les grumeaux.

2- Monter les blancs en neige, incorporer le mélange à base d'amandes doucement à l'aide d'une spatule en bois ou d'une maryse.

3- Avec d'une poche à douille, dresser les petits macarons sur 2 plaques à pâtisseries supperposées l'une sur l'autre et recouvertes d'une feuille de papier cuisson. Attention à bien garder la même taille à chaque fois pour facilement superposer les 2 coques par la suite. Laisser croûter 30 minutes.

4- Faire cuire 10 minutes à 180°C en retournant la plaque à mi-cuisson.


5- Sortir les macarons et glisser un peu d'eau à l'aide d'une éponge humide entre le plaque du four et le feuille de cuisson pour mieux les décoller. Laisser refroidir.

6- Recouvrir une coque de Nutella (4/5mm environ) et placer une 2ème coque par dessus (comme un sandwich).

7- Vous pouvez les conserver au frais dans une boîte hermétique, ils seront meilleur le lendemain.


 

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