Wonder Kitchen - Muffins à la mangue
WONDER KITCHEN !


 
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Muffins mangue et yaourt


Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 22 minutes


Ingrédients pour une dizaine de muffins : 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre, 1 pot de farine, 3/4 de pot d'huile, 2 pots de cacahuètes (que vous pouvez remplacer par de la poudre d'amandes ou de noisettes), 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique et 170g de mangue.



La recette :

1- Mélanger le yaourt et le sucre (se servir du pot de yaourt vide pour mesurer tous les ingrédients).

2- Préchauffer le four à 180°C. Mixer finement les cacahuètes non salées au robot et les incorporer au mélange yaourt-sucre. Puis ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger et ajouter l'huile, puis les oeufs un à un.

3- Eplucher et couper la mangue en dés, puis ajouter à la préparation. Remplir les moules à muffins et enfourner 22 minutes.

4- Laisser refroidir avant de démouler.




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Vos commentaires :
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De : Lory le 3 août 2007

Cette recette est superbe... et la photo aussi !!

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