Wonder Kitchen - Flûtes pour l'apéritif
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FLÛTES pour l'APERITIF

noisettes-muscade et
parmesan-piment

 



Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 13 minutes


Ingrédients : une pâte feuiletée, 1 oeuf, une quinzaine de noisettes entières, une grosse poignée de parmesan, de la poudre de piment et de poudre de noix de muscade.


Recette :

1- Préchauffer le four à 190°C.

2- Etaler la pâte feuilletée afin d'obtenir une pâte assez fine.

3-
Battre l'oeuf en omelette et badigeonner à l'aide d'un pinceau le dessus de la pâte avec l'oeuf battu. Cela permettra à la pâte feuilletée de dorer. Couper la pâte feuilletée en 2.

4- Sur une moitié de la pâte, saupoudrer de piment et de parmesan râpé. Passer doucement le rouleau à pâtisserie sur la pâte afin de faire adhérer le parmesan à la pâte feuilletée. Sur l'autre moitié de pâte, recouvrir avec les noisettes concassées et la noix de muscade. Procéder de même avec le rouleau à pâtisserie pour incruster les noisettes.   

5- A l'aide d'un couteau (qui coupe bien), et de votre rouleau à pâtisserie (servez-vous en comme d'une règle pour vous aider à couper la pâte), faire des bandes de pâtes feuilletés d'environ 1cm de largeur sur 10cm de longueur.   

5- Enfourner et laisser cuire 13 minutes. Les allumettes doient être bien dorées et la pâte bien gonflée.

Ces flûtes sont parfaites avec une coupe de Champagne.



 

 


 
 
 


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