Wonder Kitchen - Muffins potiron noisette
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MUFFINS
POTIRON-NOISETTE

 


Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson :
25 minutes

Ingrédients : 350g de potiron, 150g de farine, 3 oeufs, 100g de gruyère, 1 sachet de levure, 100g de poudre de noisette, 40g d'huile, 1 yaourt brassé nature, sel et poivre.

Matériel : moule à muffins en silicone ou des caissettes passant au four.

Recette :

1- Préchauffer le four à 185°C.

2- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole. Eplucher, épépiner et couper des cubes de potiron que vous faites cuire dans l'eau bouillante pendant 20 minutes (comme des pommes de terre). Réduire les cubes de potiron en purée à l'aide d'une fourchette.

3- Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois dans un saladier la farine et la levure la poudre de noisette avec le yaourt. Incorporer un à un les oeufs, puis l'huile, la purée de potiron et le gruyère. Poivrer et saler selon votre goût.

4- Verser la préparation dans des moules à muffins. Enfourner 25 minutes, sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.


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