Wonder Kitchen - Pâtes au saumon
WONDER KITCHEN !


 

Recettes salées \ Plats Uniques \ Pâtes au saumon

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Pâtes au saumon


Temps de préparation : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes :
300g de pâtes de type tagliatelles, 4 belles tranches de saumon fumé, 200g de filet de saumon, 20cl de crème liquide, 2 jaunes d'oeufs, sel et poivre.


Recette :

1- Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et y cuire les pâtes 1 à 2 minutes de moins que le temps indiqué pour la cuisson al dente.

2- Mettre dans une grande poêle la crème et les 2 jaunes d'oeuf mélangés. Faire cuire à feu doux en y ajoutant le filet de saumon coupé en dés (2cm sur 2 cm). Assaisonez avec le sel et le poivre selon votre goût.

3- Une fois les pâtes cuites et égouttées, les mettre dans la poêle avec le mélange crème-oeufs-saumon frais. Faire cuire le tout 3 à 5 minutes et servir aussitôt dans des assiettes. Poser le saumon fumé préalablement coupé en petites lanières sur le dessus des pâtes.







   
   
 


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