Wonder Kitchen - Tajine aux boulettes
WONDER KITCHEN !


 

Recettes Salées \ Viande \ Tajine aux boulettes de boeuf

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TAJINE AUX BOULETTES
DE BOEUF ET AUX TOMATES



Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 2h30


Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande de bœuf hachée, 500g de tomates pelées, 3 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, 3 oignons, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de cannelle, 3 pincées de piment, 2 cuillères à soupe de ciboulette et 5 cuillères à soupe d’huile.

Recette :

1- Mélanger la viande, les œufs, le cumin, la ciboulette et la cannelle. Saler, poivrer et mélanger.

2- Faire des boulettes et les rouler dans la farine. Mettre 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et y dorer les boulettes.

3- Mettre dans le tajine (ou dans une cocotte) les oignons émincés, les tomates, le piment et les boulettes. Saler, poivrer et verser 2 cuillères à soupe d’huile. Bien mélanger. Cuire à couvert 2h30 à feu doux.






   
   
 


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