Wonder Kitchen - Travers de porc
WONDER KITCHEN !


 

Recettes Salées \ Viande \ Travers de porc

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Travers de porc
sauce chinoise BBQ


Temps de préparation : 5 minutes

Temps de marinade : 4 heures à 1 nuit

Temps de cuisson : 20 minutes

La sauce "chinese barbecue" peut par exemple s'acheter chez les Frères Tang ou Paris Store (un peu plus d'1 euro)

Ingrédients pour 3 personnes : 1,5kg de travers de porc, 2 paquets de seasoning mix chinese barbecue (de chez nohfoods.com) .

Recette :

1- Mélanger les 2 paquets de "seasoning mix" dans 3/4 de verre d'eau et bien mélanger. Enduire les travers de porc avec cetté préparation et laisser mariner au réfrigérateur de 4 heures au minimum mais 1 nuit si vous le pouvez.

2- Préchauffer votre four en position grill. Mettre votre grille au milieu du four et placer dessus les travers de porc. Laissez cuire 15 minutes de chaque côté en retournant les travers à mi cuisson. Surveiller la cuisson et arroser avec la sauce restante de temps en temps.





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