Wonder Kitchen - Verrine de poivron et guacamole
WONDER KITCHEN !


 

Recettes salées \ Légumes \ Verrine de poivron & guacamole

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Verrine en duo
Poivron et Guacamole


Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour le coulis de poivron rouge : 1 gros poivron, 15cl de crème fleurette légère et 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate.

Ingrédients pour le guacamole :
2 avocats bien mûrs et 1 sachet d'épices pour guacamole.

Recette :

1- Laver et couper le poivron en lanières. Mettre le poivron dans un casserole avec la crème afin de le cuire (environ 15 minutes). Retirer la casserole du feu et mixer la crème, le poivron et le concentré de tomate afin d'obtenir un coulis. Réserver.

2- Eplucher les 2 avocats et les écraser à la fourchette avec le sachet d'épices afin d'obtenir un guacamole homogène.

3- Remplir les verrines à moitié avec le guacamole puis recouvrir du coulis de poivron rouge.

4- Réserver au frais.




UNE RECETTE ?

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Vos commentaires
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De : Mercotte le 24 juin 2007

Tout simple finalement pour un beau résultat !
Vite fait bien fait donc très sympa!

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De : Délires en liberté le 24 juin 2007

Rien que d'y repenser... mes papilles frétillent <;O)

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